西瓜蜜:
三白西瓜1個(gè),從瓜蒂開(kāi)口,將瓜瓤攪成湯水,加入白蜜100克,攪勻,用原蓋封嚴(yán),兩小時(shí)后可食,可治咽炎、喉炎、大便秘結(jié)。
翠衣糖片:
取厚西瓜皮,削去外硬皮后,切片,撒白糖,加蔥絲、姜末、鹽,放入甕盆,加水1杯,上屜蒸熟,涼后撒上香油。可清熱解暑,生津止渴,利尿?qū)瘛?/p>
西瓜雞:
取當(dāng)年嫩雞1只,切塊,用黃酒50克,味精、蔥、姜、鹽、糖適量拌勻。將西瓜1個(gè)挖出瓜瓤,將雞肉放入,添水沒(méi)肉,蓋口,置瓷盆內(nèi),入鍋蒸熟,有清熱滋補(bǔ)功效。
西瓜豆:
將瓜從蒂處打開(kāi)一蓋,取出部分瓜瓤,其余攪成湯,揀出瓜籽。放入赤小豆50克,加火蓋鍋煮熟至爛,吃豆喝湯,可利尿消腫。